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食用仙人掌栽培新技術

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【摘要】:
我國于1997年引進墨西哥米邦塔仙人掌,它營養豐富,含有多種維生素、氨基酸和礦物元素,有降血糖、血脂和血壓功效。經深加工可制成洗面乳、洗發液,并可釀酒、制作飲料等。用它做菜,味道清脆爽口,涼拌、清炒、蒸煮、做湯都行,燒魚、燉肉皆可。??盡管米邦塔仙人掌原產于干旱沙漠地區,但它的適應能力很強。從我國近幾年試種情況看,我國南到海南島,北至哈爾濱,只要采用合適的栽培措施都能很好栽培。我地引種的米邦塔仙人

我國于1997年引進墨西哥米邦塔仙人掌,它營養豐富,含有多種維生素、氨基酸和礦物元素,有降血糖、血脂和血壓功效。經深加工可制成洗面乳、洗發液,并可釀酒、制作飲料等。用它做菜,味道清脆爽口,涼拌、清炒、蒸煮、做湯都行,燒魚、燉肉皆可。 

 

盡管米邦塔仙人掌原產于干旱沙漠地區,但它的適應能力很強。從我國近幾年試種情況看,我國南到海南島,北至哈爾濱,只要采用合適的栽培措施都能很好栽培。我地引種的米邦塔仙人掌目前長勢喜人?,F就我們的經驗,談談它的栽培技術。1、選地整地。因其原產熱帶沙漠,具有喜光怕濕、喜沙耐旱的特性,栽培一定要選用地勢高燥、排水方便的沙壤。若土壤粘重,應先摻適量沙,然后精心整地按間距1米起壟,要求溝寬40厘米、深20厘米。壟起好后,每畝用150克拉索或都爾,對水200倍噴灑除草。2、栽植。食用仙人掌采取割葉栽植,只要方法得當,四季均可進行,但以春秋兩季為佳。栽植仙人掌應避開陰雨天,土壤不能過濕。在栽植前3天將肉厚健壯的較老葉片從基部割下,置通風處攤晾3天,待傷口完全愈合后再栽植。栽植時應備一桶石硫合劑溶液,將葉片的2/5在藥液中浸一下再栽,以防爛苗。栽植時株距40厘米,插入深度為葉片長度的2/5,然后把土壓實,為防切口感染,栽后不澆水。3、管理。因怕傷口感菌,種植仙人掌一般不先施底肥,因此合理施肥很重要。第一次追肥在仙人掌萌芽至6-10厘米時進行,每畝用50公斤完全腐熟的餅肥或2500公斤腐熟的豬牛糞挖穴點施。此后每收割一次,按此標準追肥一次。若沒有餅肥或農家肥,每次每畝可挖穴點施15公斤復合肥。冬季仙人掌處于休眠期,可不施肥。食用仙人掌雖耐旱怕濕,但也不是越干越好,尤其生長旺期需水量還是比較大的。具體標準是,取地表下15厘米深處的土,手捏不成團時,需補充水分,補水要一次澆透。4、病蟲害防治。食用仙人掌因葉片長滿刺,一般害蟲都敬而遠之。常見蟲害有紅蜘蛛和介殼蟲。紅蜂蛛較嚴重時可噴灑1200-1500倍敵敵畏防治。介殼蟲一般零星發生,人工刮除即可。主要病害是腐爛病,在連續陰雨、排水不暢情況下易感此病。主要防治辦法是清溝排漬、降低地下水位;發現病株應及時將病株連帶周圍病土挖起搬出田外,將葉片腐爛部分切掉,曬干后涂上硫磺粉或草木灰再栽。5、適時采摘。因用途不同,采摘的要求也不同。用來食用的,應采摘萌發后45-60天的鮮嫩葉片,過早采摘產量不高,影響效益,過遲采摘會使葉片酸度過高,影響食用。用來作種苗的則應選用飽滿充實的較老葉片,過老的不易萌發生根,過嫩的易感病菌腐爛。6、越冬。由于冬季氣溫較低,必須加蓋大棚保溫。若遇極端低溫,還應套蓋小棚,以確保仙人掌安全越冬。

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